寒くなると、体を温めるお燗酒がオススメです。

寒くなると温かいものが恋しくなりますよね。

冷えた体を温めるには、熱いお風呂に入るのがいちばん！
あとは、ばんしゃくでのお燗酒がオススメです。

お酒を温めるというのは、世界でもめずらしく日本独特の文化です。


日本酒を温めると、常温（ひや）では感じにくかった甘味やうまみが引き出され、より深い味わいになります。

フルーティなお酒、たとえば生酒や、吟醸酒、などよりも、しっかりした味わいのお酒、純米酒など熟成させたまろやかな味わいのお酒が、お燗には向いています。


冷やしたお酒は、スイスイと飲めて、どうしても飲みすぎてしまいがち。
飲みすぎは翌日がつらいですよね。


温めたお燗酒はスムーズに体に吸収され、酔いを早く感じます。

飲みすぎず、ちょうど良い感じでほろ酔いになれるという、お酒飲みにはうれしい飲み方。


今回は、寒くなってきたらお燗酒がオススメ、という話題でした。

ボジョレー・ヌーヴォーに合うチーズは？

ボジョレー・ヌーヴォーに合わせるおつまみ、みなさんはまず何を思い浮かべますか？

ワインといえば、チーズだよね。

そう、正解です。
でも、どんなチーズが合うの？
チーズって、なんだかよく分からないよ。

そういう意見が聞こえてきます。
確かにチーズはたくさんの種類があってよく分かりませんよね。

ボジョレー・ヌーヴォーは軽く冷やして気軽に飲める味わいのワイン。
合わせるチーズも、クセがなくまろやかな味わいのものがよく合います。

オススメはこの２つ。

１カマンベールチーズ　

　このチーズ、コンビニやスーパーにも置いてあるので、ご存知の方が多いのでは？

　白カビチーズの一つで、クセがなく、クリーミーでマイルドな口当たりが特徴。
　チーズ初心者には、特にオススメです！

２モッツァレラチーズ

　これも聞いたことがある方が多いと思います。
　イタリアンレストランに行くと、前菜でよく出てくるトマトとモッツァレラのカプレーゼ、でご存知かもしれません。

　フレッシュチーズの一つで、見かけと風味がヨーグルト！
　口当たりがソフトで心地よい酸味が味わえるチーズです。

どちらも手軽に買うことができるので、解禁日に食べ比べしてみるのもオススメです。

なぜ、お酒を飲むの？

お酒ってなぜ飲むの？

まずなんといっても、おいしいから。

ワイン・日本酒・焼酎、などそれぞれにうまさがあり、また好奇心をそそります。


次に酔えるから。

・喉が渇いているときの、キンキンに冷えたビールの一杯目は、最高にうまいです。

 ・冬場に、ちょっとしたアテや鍋物で、うまい日本酒の「ぬる燗」、もうたまりません。

・おいしい洋食をワインを飲みながら食べるひと時も、何ものにも代えがたいものです。


 とはいえ、飲みすぎると二日酔いになりますが、適度の飲酒ならいい気分に浸り、昼間の仕事のストレスがお酒でほぐれます。
（飲酒運転は厳禁です。未成年者も飲んではいけません。）


ストレスが解消でき、明日も元気に活躍できる、元気の素になります。

お酒を飲むと、気分がほぐれるので、知らない同士でも気軽にコミニュケーションが取れる、道具の一つでもあります。

ボジョレーヌーボーの解禁日はなぜ、１１月の第三木曜日なの？

１１月の第三木曜日は、フランスから輸入されたボジョレーヌーボーの解禁日。
今年は、11月21日です。

この解禁日、なぜ１１月の第三木曜日なのか？
調べてみました。

一番最初は11月11日が解禁日だったそうです。

というのは、ボジョレー地区で最も収穫の早いワインが出来あがるのが、いつもだいたいこの日の周辺であること。

さらにこの日はサン・マルタンの日という聖人の日で、縁起も良いしボジョレー・ヌーボーの解禁日にしよう、ということになったとか。

ところが後に、11月11日はサン・マルタンの日から無名戦士の日に変更されてしまいました。
そこで、その日から一番近い別の聖人の日、サン・タルベールの日である11月15日に解禁日を移しました。


が！またもや問題が発生します。

解禁日を固定してしまうと、年によっては土曜日や日曜日になってしまい、売れ行きにも大きな影響があります。
（フランスでは日曜日はほとんどのワインショップ、レストランがお休み）

そこで、フランス政府が1984年に解決策を考案。
「毎年、11月の第3木曜日」という、毎年変動する解禁日に設定した、というわけです。

ずいぶんと紆余曲折があったんですね！

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今年2019年のボジョレー・ヌーヴォー、解禁日はいつ？

突然ですが、あなたは去年「ボジョレー・ヌーヴォー」を飲みましたか？

「ボジョレー・ヌーヴォー」とは、フランス・ボジョレー地区でその年に収穫された
ガメイという赤ブドウを使った新酒のこと。


テレビのニュースなどで「ボジョレー解禁！」というフレーズを見かけますが、

毎年11月の第3木曜日に、全世界の人が一斉にボジョレー・ヌーヴォーを

飲み始めることを指しています。

ボジョレーヌーボー、最近は下火になってきた感はありますが、解禁日って、

世界中の人が同じ日に同じお酒を飲むという、とっても素敵な日なんです。

お酒は一人で飲むのではなく、他人とコミニュケーションするための飲み物。
難しく考えずに、とにかく楽しんだものの勝ち！です。




そんな、ボジョレー・ヌーヴォー、今年の解禁日は11月21日木曜日。

ちなみに日本は、時差の関係で世界で最も早く解禁日を迎えます。

当店、今年はフランスはパリ生まれの絵本から誕生した人気キャラクターの

「リサとガスパール」をデザインしたボジョレー・ヌーヴォーを販売します。

「リサとガスパール」、今年で誕生２０周年！

それを記念したスペシャルな絵がラベルになっています。

750ミリ　3,080円　（税込み）

6月のニュースレター、完成しました。

6月号のニュースレター、完成しました。

来週中には、お手元にお届けします。

よろしくお願いいたします。

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