ボジョレー・ヌーヴォーをさらにおいしく楽しむ！| 三笠屋中沢酒店

ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日が近づいてきました。
今年の解禁日は、11月21日（木）。

フレッシュで軽やか、スッキリした味わいが特徴の赤ワインです。

そのフレッシュな味わいをさらに楽しめる、おいしい飲み方のコツをご紹介します！

コツその１：軽く冷やして飲む
ボジョレー・ヌーボーは、軽く冷やすとさらにフレッシュさが引き立ちます。

適温は10〜12度。

飲む前に冷蔵庫で１時間ほど冷やせばバッチリです。


コツその２：グラスはキャンティ型で
ワインの香りや味わいをより引き出すために、ワイングラスを選ぶことも大切。

ボジョレー・ヌーヴォーの香りと味わいを楽しむには、適度な大きさ、飲み口がすぼまったキャンティ型ワイングラスがおすすめです。

コツその３：飲み頃は２〜３ヶ月以内
一般的にボジョレー・ヌーボーは、時間がたつほど味も香りも落ちていきます。

栓を開けていない状態で２〜３ヶ月以内、遅くても気温の上がる翌年３月までには飲みましょう。


コツその４：保管は冷暗所で
「旬の味を楽しむ」のがボジョレー・ヌーボーの真骨頂。

長期保存には向きません。

購入後はなるべく早く（３ヶ月以内が目安）飲むのがおすすめです。

どうしてもすぐに飲めないときは、冷蔵庫は避けて、気温１３〜15度、湿度７０〜８０％程度の日光が当たらない涼しい場所で保管しましょう。


コツその５：飲み残してしまったら
１本を飲みきれなかった場合は、そのまま栓をして冷蔵庫に。

２〜３日中には飲み切るのがベストです。

カクテルにして楽しむのもおすすめですよ。
例えば、ワインスプリッツァーなどがあります。

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