ワインの注ぎ方のコツは？

あなたはグラスにワインを注ぐとき、どのようにされていますか？



注ぐ時に、実はちょっとしたコツがあります。
これを覚えておけば、気配り上手としてあなたの株が上がること間違いなし！

男性なら、女性に注がせない気づかいを忘れずに！


ワインをグラスに上手に注ぐコツ：
1　ボトルは両手で持つ
　（レストランなどで働くプロは片手で注ぎますが、慣れないと危ないので必要ないです）

2　ラベルは上を向けて
　（下にするとワインのしずくがたれて、ラベルが汚れてしまうので）

3　ボトルの口はグラスにくっつけない
　（グラスが割れないようにするため）
4　グラスのほんの少し上から、ゆっくりとあわてず注ぐ
　（勢い良く注ぐと、こぼします）

5　注ぐ量は、グラスの半分で！
　（グラスの大きさにもよりますが、あまり入れすぎると香りが楽しめなくなります）

6　静か～に静かにボトルの口元を上げる　
　（ボトルの下部を下げる、ともいえます。静かにゆっくりすることで、しずくがたれません）

7　あれば、ナプキンなどでボトルの口元をぬぐう

8　注がれるほうは、グラスを持ち上げない
　（グラスが動いてかえって注ぎにくいです）

ポイントは、「落ち着いて、ゆっくり注ぐこと」です。



何回か練習すれば身に付きますので、ご安心ください。
では、レッツチャレンジ！

今回は、友田晶子さんのコラムを参考にしました。





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