ボジョレー・ヌーボーをさらにおいしく飲むコツ

11月16日(木)に解禁したボジョレー・ヌーボー。

フレッシュな味わいをさらに楽しむ、おいしい飲み方をご紹介しましょう。

軽く冷やして飲む：

ボジョレー・ヌーボーは、軽く冷やすとフレッシュさが引き立ちます。

適温は10〜12度。

飲む前に冷蔵庫で１時間ほど冷やしましょう。

グラスはキャンティ型で：

ワインの香りや味わいをより引き出すために、

ワイングラスにはさまざまな形があります。

ボジョレー・ヌーボーの淡い香りと味わいを楽しむには、

適度な大きさ、飲み口がすぼまったキャンティ型

ワイングラスがおすすめです。

飲み頃は２〜３ヶ月以内：

一般的にボジョレー・ヌーボー、

時間がたつほど味も香りも落ちてしまいます。

栓を開けていない状態で２〜３ヶ月以内、

遅くても気温の上がる翌年３月までには飲みましょう。

保管は冷暗所で：

「旬の味を楽しむ」ワインのボジョレー・ヌーボー。

通常のワインと異なり熟成させる必要はありませんが、

長期保存には向きません。

購入後はなるべく早く（３ヶ月以内が目安）

飲むのがおすすめです。

どうしてもすぐに飲めないときは、冷えすぎる冷蔵庫は避けて、

気温１３〜15度、湿度７０〜８０％程度の日光が当たらない

涼しい場所で保管しましょう。

飲み残してしまったら：

１本を飲みきれなかった場合は、そのまま栓をして冷蔵庫に。

２〜３日中には飲み切りましょう。

後日飲むときはカクテルにして楽しむのもおすすめですよ。

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