簡単うまいあさりのバター蒸し、日本酒にぴったりあいます。

日本酒、単品で飲むよりもやはりあて、おつまみが欲しいものです。

今回は簡単おすすめのおつまみの一つをご紹介します。


あさりのバター蒸し：
材料（2人分）
あさり1パック（砂抜きしているもの）
水（1カップ）、
酒（60cc）、薄口醤油（大さじ1/2）、
バター（大さじ1）、青ねぎ小口切り（1本分）


作り方：
１あさりを水でキレイに洗っておく。

２フライパンを熱しあさりを加え、酒を回しかけバター又は、
マーガリンを加えて蓋を閉めて蒸し焼きにする。

３あさりの殻が開いたら火を止めます。
　殻が開いたら、中まで火が通ってますから、
　それ以上加熱しないこと。

　そのあと、ざっと上下を混ぜあわせます。

４器に盛り、小口切りのネギを散らせば、出来上がり！


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