●国産ビールを堪能する超ウラワザ！

　　　日本のビールメーカーは地ビールを除けば、アサヒ、キリン、サッポロ、サントリー、沖縄のオリオンがあります。

　　　

　　　それぞれ、個性があり、好みもまたそれぞれだが、「自分は絶対に〇〇ビールだ！」と、決め付けない方がいい。

　　　

　　　なぜなら、ビールの味は、毎年のように微妙ではあるが、変化しているからだ。

　　　例えば、今人気の「アサヒスーパードライ」は、発売時はキレ１本で勝負していたが、最近はややマイルドな味わいになっている。

　　　一方、これも人気の「キリンラガー」は、もともと苦味とコクが売り物だったが、生ビールになって苦味を抑えたところ、今度はオールドファンから、苦味を求める声が出始めたため、最近は苦味を強くしている。

　　　

　　　つまり、各メーカーは独自の市場調査などをもとにして、日々味の研究をおこなっているので、「〇〇ビールはコクがある」や「××ビールはキレがある」とは、一概には決めつけられないのである。

　　　

　　　それが証拠に、目隠しブランドテストでは、プロの利き酒集団でさえも、半分も当たらないのが現状なのである。

　　　ビールはイメージにとらわれず、時には普段飲まないビールを飲んでみるのも、意外なうまさを発見できるかもしれない。

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