誰も知らない！究極の水割りの作りかた！

まず大切なのは、グラスをじゅうぶん冷やしておくことです。

なぜかというと、グラスがじゅうぶんに冷えていないと、入れた氷がすぐに溶け、水っぽい水割りになってしまうから。

ここ、最大のポイントです！

さて究極の水割りの作り方は？

①   まず大きめの氷を冷えたグラスにたっぷりと入れる。

②   次にウィスキーを８オンスグラスなら指２本くらいの高さまで入れる

③   この段階でマドラーでしっかり混ぜること。普通ならここですぐに水を

入れるのだが、ウィスキーは水と混ざると希釈熱という熱を発し、

２～３度温度が上昇する。

つまり、、マドラーで混ぜるのは、この熱を飛ばしてしまうためで、かき混ぜる回数は右に１３回半！

④   マドラーでかき回しているうちに氷は熱によってかなり溶けてくる。

そこで、溶けた分の氷をそこで追加する。

⑤   こうして最後に水を加えて全体を右回り３回転半かき混ぜれば完成！

　注意！

　かき混ぜるときの右回りというのは、あくまで北半球でのこと。

　

　南半球、例えばオーストラリアやニュージランドでは、このかき混ぜ方が逆になる。

　左回りになる。これは水の渦も同じ。

　

　北半球は右回りの渦を描くが、南半球は左回りの渦を描く。

　台風も同じ。北半球は右巻きだが、南半球は左巻き。

　　　　　　　

　これは自然の原理です。

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