ビールを途中で注ぎ足すのはあり？

ビールといえば注ぎ方について良く話題に上がりますね。

宴会などでビールを飲む場合、コップの中のビールが

少しでも減ると「さ、どうぞ！」とビールを注ぎ足す人

がいますが「ちょっと待った！」


★ビールの注ぎ足しはダメ！

まず、ビールの泡。

これはビールの旨味が揮発するのを防ぐ役割を

しているのはご承知のとおりです。

だからビールを注ぎ足してしまうと、泡が破れ、

せっかくの旨味が逃げ出してしまうことになります。

だから、ビールを注ぎ足す場合は相手に


★それ、飲み干して下さい

といって、相手がビールを飲み干した上でコップに注ぐ、

というのがツウの注ぎ方。

もし、そこで「え？どうして飲み干さなきゃダメなの？」

と聞かれたチャンス！教えてやって下さい。

「じつはビールは泡が命でして・・・

途中でビールを注ぎ足してしまうと旨味成分が・・」

と説明して下さい。

「へえ、そうなの～知らなかった！さすが専門家！

これ、今度クラブの女の子に話してやろう」

と感心されるはずです。

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