蔵人がハッピ、前掛け、鉢巻を着用するのはなぜ？

酒造り職人の服装といえば「ハッピ」「前掛け」「鉢巻」。
これが蔵人の酒造りにおける伝統的な服装です。

これらの「ハッピ」「前掛け」「鉢巻」には、
それぞれ重要な役目があることをご存知でしょうか？


まず「鉢巻」と「前掛け」。

これは万が一、樽の飲み口の栓が外れて酒が流れ出た場合、
とっさに鉢巻や前掛けを絞って樽の飲み口に差込み、
酒の流出を食い止める役目を果たしてました。


また「ハッピ」は万が一、お湯が身体にかかっても、
すぐに脱げるように工夫をされて作られた服装なのです。


今のような醸造設備が整っていなかった昔は、
こういう不慮の事故が各蔵で起こっていました。

特に熱湯を扱う蔵人たちが遭遇する事故が
お湯を身体に浴びる火傷でした。


ハッピを着ていない当時の蔵人たちはお湯を身体に
浴びた後、服がすぐには脱げず、その結果からだ中を
火傷する事故が後を絶えませんでした。

だからお湯がかかってもすぐに脱げるよう、
ハッピを着用するようになったのです。


それらの経験から当時の蔵人たちは知恵を絞り、
いかに効率より事故を防ぐことができるか？を
考え出したのが今の酒造り職人たちの「ハッピ」
「前掛け」「鉢巻」なのです。


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