ジャック・ダニエルズにはある秘密が隠されています。

ウイスキー通を自称するなら、
ジャック・ダニエルズの名前はご存知でしょうか。

実は、ジャック・ダニエルズはアメリカのテネシー州で
造られているれっきとしたバーボンですが、ラベルには
「テネシー・ウイスキー」と表示されている。


なぜだかお分かりでしょうか？

それは、ジャック・ダニエルズが、他の州のバーボンとは
違う方法で造られているから。

最大の特徴は、蒸留したあと「チャコール・メロウウィング」
といって、テネシー産のサトウカエデの炭を使ってろ過する点。

これによって不純物がきれいに取り除かれ、
独特のまろやかな舌触りが生まれるわけです。

ジャック・ダニエルズが「バーボン」という表示ではなくて、
あえて「テネシーウイスキー」と表示されるのは、
この製法のこだわりからだといえます。


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